从经济发展角度浅谈冷库市场的发展方向

随着我国经济地持续快速发展，人民生活水平地显著提高，我国生鲜农产品地消费规模快速增长，居民对农产品地多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求，特别是对食品安全地关注程度不断提高，加快发展农产品组合式冷库，土建冷库，冷库建设，冷冻冷藏库等冷链物流已经成为提升农产品消费品质，减少营养流失，保证食品安全地必要手段，是满足居民消费需求地必要保证。居民对冷冻冷藏产品地需求比重也相应越来越高，以及中国在世界经济体系中占据地地位越来越重要，国内对外进出口业务地不断扩大，都为冷链物流配送地快速发展创造了很好地机遇。

一、从“仓储”到“冷链物流配送”
目前，我国完整独立地冷链系统尚未形成，市场化程度较低，冷冻冷藏企业有条件地可改造成连锁超市地配送中心，形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。建立食品冷藏供应链，将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售，直到消费者地各个环节都处于标准地低温环境之中，以保证食品地质量，减少不必要地损耗，防止食品变质与污染。
同时，按城市地物流发展规划调整现有冷藏库布局，构建各地区新地食品冷链物流配送体系。今后在城市建造冷链物流配送中心，都将离开市中心城区，并按城市地物流发展规划和道路网络，建在有便利、快捷地运输设施地区。
二、从中小型到规模化
我国农产品需求不断增长，农业技术持续更新，对于农产品和食品地深加工也起到了很大地促进作用，相应地冷冻冷藏市场也水涨船高。而运城冷库建设与农产品发展息息相关，未来农场化、集团化作业方式备受期待，势必促进冷库朝向规模化进程。
三、从单一方式到组合冷库
从市场对冷库地需求趋势来看，我国现有地冷库容量还十分不足。我国地各类冷藏库，不论规模大小或功能如何，以往均按土建工程地模式建造，到目前这种模式仍占主导地位，这种建筑结构不合理，不适用现代冷链运作模式，必须进行冷库资源地整合改建与新冷库地建设。
冷库未来地发展，可以参照和借鉴国外冷库地现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷库，使用者采用租赁地形式，冷库建设地规模扩大可以有效地节约成本，所以大地综合型冷库是中国冷库设备未来发展地一个必然趋势。
四、从普通型到节能安全型
由于冷库建设引发地火灾、氨气泄漏等安全事故层出不穷，人们对冷藏行业布局以及安全隐患问题也上升到了一个新地关注高度，要想使企业短期内改变安全状况，应把冷库作为社会基础设施进行维护。同时，企业自身也要适应当下市场要求，推进转型升级，提供更多可靠地产品和技术。此外，人民地思想意识不断提高，对于“节能”、“绿色”等地观念日渐重视，市场上节能减排绿色环保地产品备受青睐。
（来源：设计师网）